Bary powinny nie tylko serwować dobre drinki, ale także zachwycać swoją przestrzenią. Znaleźliśmy 10 najlepszych przykładów połączenia smaku z estetyką. Oto najpiękniejsze bary z całego świata, które powinniście chociaż raz w życiu odwiedzić.
1. Beta Bar, Sydney
Zaczynamy od miejsca, które w 2017 roku zostało wyróżnione międzynarodową nagrodą Bar Design Awards, a także otrzymało miano najlepszego baru w Australii i na terenie Pacyfiku. Nic dziwnego - patrząc na tę przestrzeń nie sposób nie docenić zamysł i wykonanie aranżacji.
Bar Beta zajmuje pierwsze piętro zabytkowego budynku Hellenic Club na ulicy Castlereagh w Sydney. Jest to idealne miejsce nie tylko do spędzenia wieczoru przy drinku, ale także do zorganizowania przyjęcia okolicznościowego.
Wnętrze Bety zostało zaprojektowane przez Paula Papadopoulosa ze studia DS17 - jego koncepcja łączy współczesny design (wyposażenie) z naturalnym pięknem oryginalnego wiktoriańskiego budynku, w którym znajduje się bar surowe ściany). Meble, wyprodukowane przez włosko-duńską markę GamFratesi, dobrze kontrastują z odsłoniętymi cegłami. Warto też zwrócić uwagę na polerowane, mosiężne oprawy lamp Le Broom a także szklane elementy, które idealnie łączą się z marmurowymi blatami.
Będąc już przy stolikach - na nich znajdziemy najlepsze koktajle inspirowane smakami Grecji. Drinki zostały tak skomponowane, aby jak najlepiej pasować do kuchni serwowanej przez Petera Conistisa w tamtejszej restauracji Alpha.
2. Black Tail, Nowy Jork
Bar inspirowany kubańską kantyną znajduje się na szczycie Pier A Harbour House w nowojorskim Battery Park City. Black Tail również odbierał cenne wyróżnienia - chociażby nagrodę Tales of the Cocktail nazywaną "Oscarem" w świecie drinków.
Bar założony zaledwie w 2016 roku przez Seana Muldoona i Jacka McGarry'ego (duet znany z The Dead Rabbit Grog and Grog na Manhattanie) to miejsce przesiąknięte niepowtarzalnym klimatem. Black Tail przenosi swoich gości do Ameryki w czasach prohibicji, kiedy to Kuba była centrum rozrywki i krainą rumu.
Głównym elementem tego wnętrza jest reprodukcja obrazu Johna Vanderlyna z 1847 roku "Lądowanie Kolumba", która wisi nad barem usłanym butelkami z najlepszymi alkoholami. W przestrzeni znajdziemy także inkrustowane mosiężne tablice dla upamiętnienia znanych osobistości, które odwiedziły Kubę, m.in. Ernesta Hemingwaya i Al Capone.
3. Dandelyan, Londyn
Jeden z najlepszych barów na świecie (wyróżnienie z 2018 roku), który jest ucztą dla oczu dla miłośników wysmakowanego designu. Wnętrze zaprojektowane przez Toma Dixona to najlepszy przykład współczesnego wykorzystania stylu art deco - marmur, mosiądz i pastelowe kolory idealnie ze sobą współgrają i obłędnie prezentują się na zdjęciach.
To wyjątkowe miejsce znajdziecie tuż obok mostu londyńskiego mostu Blackfriars.
Dandelyan słynie z pomysłowych koktajli. Menu zostało zaprojektowane w oparciu o koncepcję "Modern Life of Plants", która ma na celu zbadanie industrializacji i wprowadzenie nowych systemów żywnościowych na dużą skalę. Nikogo zatem nie powinien zdziwić wermut z mchem, czy kremowy napój z dodatkiem... ślimaków.
4. Atlas Bar, Singapur
Atlas to już jeden z najsłynniejszych barów na świecie, którego fenomen wynika przede wszystkim z niezwykle bogatego wystroju. Bar pod względem estetyki porównuje się do klimatu Wielkiego Gatsby'ego - wnętrze wypełnia złoto, aksamitne materiały i miedź. Będąc w Singapurze każdy chce odwiedzić to miejsce - dowodem na tę ogromną popularność jest fakt, że rezerwacji stolika należy dokonać z co najmniej miesięcznym wyprzedzeniem.
Bar specjalizuje się w różnych odmianach i koktajlach z ginem. W zasobach Atlasa znajduje się ponad 1011 ginów (!) i jest to obecnie największa kolekcja tego trunku na świecie.
5. The Churchill Arms, Londyn
Musimy przyznać się do tego, że do naszego zestawienia postanowiliśmy wpleść jeden pub zamiast klasycznego baru. Mamy nadzieję, że po zobaczeniu zdjęć tego miejsca zrozumiecie naszą decyzję - ściany The Churchill Arms w Londynie to dzieło sztuki, którą popełnił człowiek we współpracy z naturą. Co sezon mury budynku znajdującego się na Notting Hill zdobią inne elementy roślinne - wiosną są to kolorowe, bujne kwiaty, a zimą... kilkadziesiąt świątecznych choinek.
Ten wyjątkowy pub serwuje jedne z najlepszych piw w mieście, a także znakomitą kuchnię tajską. We wnętrzu znajdziemy liczne pamiątki związane z Churchillem, chociaż związek pubu z postacią jest dość luźny (podobno pijali tu dziadkowie polityka). Dodatkowo niezwykłe wrażenie wywołują rozwieszone na ścianach miedziane naczynia, pudełka po kapeluszach, barwna kolekcja motyli, a nawet nocniki.
6. Blue Bar at The Berkeley, Londyn
Kolejna perełka Londynu, która tym razem jest eleganckim miejscem, idealnym na romantyczny wieczór przy drinku. Cała przestrzeń jest utrzymana w kolorze błękitu - od ścian, poprzez podłogę, aż po meble. Wszystkie elementy są tu dokładnie przemyślane i dopracowane - Dernier & Hamlyn stworzyli czerwone abażury z jedwabiu i kardynalne lampiony kapeluszowe, Angell zaprojektował cały niebieski bar, a ręcznie wykonane meble są autorstwa Bena Whistlera.
Spokojnie, menu tego miejsca nie zakłada serwowania wyłącznie niebieskich drinków. Znakomite koktajle od Rashida Ghulooma to prawdziwa feeria barw i szeroki wachlarz smaków.
7. Sky Garden Bar, Londyn
Żadne ze zdjęć nie jest w stanie ukazać piękna tego miejsca, którego główną atrakcją jest zapierający dech widok na całą panoramę Londynu. Odwiedzający to miejsce zgodnie mówią, że z okien Sky Garden Bar widać całe miasto jak na dłoni - nawet jego najdalsze zakątki. Mimo konieczności robienia wcześniejszych rezerwacji i długiego oczekiwania już na miejscu, warto odwiedzić ten niezwykły bar.
Sky Garden mieści się w budynku o wdzięcznej nazwie The Walkie Talkie building. Co ciekawe sam wieżowiec w 2015 roku zgarnął tytuł najbrzydszego budynku w Londynie, a to zupełne przeciwieństwo tego, co możemy zobaczyć w tamtejszym barze.
Będąc na miejscu warto na chwilę oderwać wzrok od widoku za oknem, aby przyjrzeć się samemu designowi Sky Garden. Jak sama nazwa wskazuje jest to podniebny ogród, który zachwyca bujną zielenią. Egzotyczna roślinność idealnie współgra z industrialną przestrzenią. To idealne miejsce nie tylko na wieczornego drinka, ale także po prostu do relaksowania się w ciągu dnia w czasie zwiedzania Londynu.
8. Bluespoon bar, Amsterdam
Kolejny bar, w którym występuje błękit - tym razem jednak obecny tylko na suficie. Charakterystyczną cechą tego miejsca jest fakt, że zupełnie nie przypomina tradycyjnego baru... a bardziej dużą, stylową kuchnię. W Bluespoon żaden z klientów nie jest odgrodzony od barmana ladą, a stoi z nim przy jednym stole. To wprowadza niezwykle przyjazną atmosferę i każdy może się poczuć jak na wielkiej parapetówce.
Dodatkową ciekawostką tego miejsca jest tematyczne podzielenie menu na okresy historyczne: przed prohibicją, w czasie prohibicji, powojenny, "klasyki" i nowe kreacje. Do stworzenia każdej pozycji wykorzystywane są najlepszej jakości składniki, a gotowe napoje pięknie prezentują się na eleganckich, czarnych stołach.
9. Vintage Coctail Bar, Dublin
Vintage Cocktail Club, znajdujący się w samym sercu Dublina, to miejsce stworzone do tego, aby wpaść na ekskluzywny koktajl i nacieszyć oczy pięknym, klasycznym wystrojem. Eleganckie wnętrze, z wygodnymi miejscami do siedzenia to stylistyczny powrót do lat 20. i złotej ery gwiazd Hollywood.
Dyskretnie oświetlony salon z klasycznymi teksturami i królewskimi wnętrzami daje wrażenie niezwykłej atmosfery - kameralnej, "staroświeckiej" i nieco dusznej.
10. Goldbar, Nowy Jork
Sztabka złota - tak nazywa się niezwykły bar, którego estetykę opisuje już sama nazwa. Ten przytulny kącik koktajlowy, w którym SoHo spotyka się z Lower East Side, jest dosłownie pozłacany. Dla jednych będzie to raj, a dla innych przykład architektonicznego kiczu, gdzie złote czaszki na ścianach to jednak już zbyt wiele.
Wspaniale wykończone wnętrze, z imponującymi żyrandolami, jest tu tłem dla ekskluzywnych, ręcznie robionych koktajli i alkoholi - m.in. "Goldrush" z burbonem, syropem miodowym i sokiem z cytryny. Będąc na miejscu możemy zainwestować w drinkowy pakiet "Gold Standard" za 75 dolarów, który obejmuje kilka klasycznych wariacji miejscowych napojów - wszystkie złożone wyłącznie ze składników z najwyższej półki.
0
