Trufle, zwłaszcza te białe, to prawdziwy rarytas. Włoski region Alba słynie z wydobycia tych aromatycznych grzybów, jednak okazy, które udało się ostatnio znaleźć należą do jednych z większych wydobytych w tej okolicy, a już na pewno najdroższych, jakie kiedykolwiek pojawiły się na aukcji. Wszystko za sprawą klęski nieurodzaju spowodowanej suszą - mniejsza ilość trufli w tym rejonie powoduje wzrost ich ceny. Już teraz za kilogram przysmaku trzeba zapłacić nawet 6000 euro.
Wracając do rekordowej trufli. Mistrz Piercarlo Vacchina i jego dwa psy Rocky i James wytropili trzy dorodne okazy na dwa dni przed aukcją. Ich wyjątkowość polega przede wszystkim na tym, że wszystkie trzy sztuki mają regularny, okrągły kształt i ważą łącznie 850 gramów. Ekskluzywne grzyby zostały kupione przez anonimowego uczestnika aukcji z Hong Kongu za kwotę 75 000 euro.
0
